カテゴリー:お菓子・パン

  1. 花が咲く季節になると旬を迎える「はちみつ」は、健康と美容に優れた効果や効能が期待できる食べ物として世界中から注目を集めています。 日本でも女優の石原さとみさんや美容家のIKKOさんは、美を維持するために日常的にはちみつを使っている…

  2. パナソニックやYAMAZAN、シロカなど様々なメーカーから販売されている「ホームベーカリー」は、パンを焼くだけではなく、ピザ生地・おもち・うどんやパスタの麺・プリン・ケーキ・ジャム・ヨーグルトなど様々な料理を作ることができる主婦の強い味方と…

  3. サクサク食感が堪らない甘くておいしいクッキーをキャンバスにし、可愛らしいキャラクターやポスターのようなハイセンスなデザインを描いたり、“ありがとう”や“ごめんね”などのメッセージを書いたりする「アイシングクッキー」は、日本のみならず、全世界…

  4. 3時のおやつだけではなく、お弁当のおかずや夕ご飯のプラス1品としても大活躍している大学芋は、幅広い世代の方々から愛されているさつまいも料理です。 しかし、カラッと揚げたさつまいもを甘い水飴でコーティングして作られる大学芋は、100gお…

  5. ベーグルやドーナッツ、スコーンにセーレン、ヌスボイゲル、エピ、ロゼッタ、スパンダーなど世界には数えきれないほど様々なパンが存在します。 日本の歴史で初めてパンが登場したのは、安土桃山時代のころであり、ポルトガルの宣教師によって西洋…

  6. 3月13日と11月3日は「サンドウィッチの日 (サンドウィッチデー)」です。 3月13日のサンドウィッチの日は、「1」が「3」に挟まれていることから「サンド1=サンドウィッチ」という語呂合わせに由来するのですが、11月3日のサンド…

  7. 2013年にTwitterやブログなどを沸かせた「マシュマロトースト」は、食パンの上にマシュマロを乗せてトースターでこんがり焼いたお手軽スイーツパンとして一躍ブームとなったのですが、チャレンジした方々のほとんどがマシュマロを焦がしてしまった…

  8. 今ではセブンイレブンやファミリーマート、ローソンなどのコンビニエンスストアでも気軽においしいドーナッツが食べられるようになり、さらに定番の揚げドーナッツだけではなく、フルフル食感が堪らない生ドーナッツやハイブリットスイーツの先駆けとなった黒…

  9. 早春になると葉よりも先に花開く梅は、香気が高く、鎌倉時代頃から香の観賞が積極的に行われ、詩歌に詠まれるようになります。そんな梅は、花が枯れた後、爽やかな香りを放つ可愛らしいグリーンの果実を実らせます。 私たちはそれを「梅の実」と呼…

  10. 贈り物の定番スイーツとして知られる「クッキー」ですが、皆さんはクッキーとビスケット、サブレの違いってご存知ですか? 料理好きな方ならばご存知かもしれませんが、実はこれら3つのスイーツはほぼ同じ材料が使われており、分量も大差がありま…

  11. 春の風物詩として知られる「わらび餅」ですが、現在はひんやり和スイーツの定番として愛されています。 わらび餅といえば、プルプル&モチモチした食感を持つ透明なお餅にきな粉をまぶしたスイーツとして知られていますが、実は本来のわらび餅は黒々と…

  12. 2月14日はバレンタインデーです。 今年のバレンタインデーは日曜日のため、職場や学校で義理チョコを配る手間が省けると一安心している女性も多いのではないでしょうか。 そこで、今年のバレンタインこそは本命の男性へ贈るチョコレートに簡…

  13. 優しい甘みを持つホイップクリームをふわふわに焼き上げたスポンジで包みこんだスイーツ「ロールケーキ」は、2001年に一大旋風を巻き起こし、今では日本各地で様々にアレンジされたご当地ケーキとして人気を集めています。 ロールケーキといえば、…

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