カテゴリー:料理ニュース

  1. 楽しかったゴールデンウィークが終わった数日後の5月9日は、1965年に日本アイスクリーム協会により実施された「アイスクリームの日」です。 5月9日といえば、岩野泡鳴の忌日である「泡鳴忌」や2000年7月に全国黒板工業連盟によって制…

  2. 「The history of honey is the history of mankind. (はちみつの歴史は人類の歴史である)」という言葉のとおり、人間とミツバチの関係はとても古く、スペインのアラニア洞窟にある壁画には、ミツバチの巣…

  3. 皆さんは日本の伝統菓子である「和菓子」はお好きですか?最近では和菓子よりもケーキやプリン、マカロンなどの洋菓子の方がオシャレで可愛いと人気が高く、和菓子を食べる機会はほとんどありません。 ですが、和菓子はとっても魅力的で四季の移り…

  4. 皆さん、「納豆」はお好きですか? 「あの独特な臭いが堪らない!」という方もいれば、「ネバネバした感触が苦手」という方もいらっしゃるかと思います。 現在納豆は、とってもヘルシーで栄養満点な食べ物として世界各国から注目を集め…

  5. 夏になるとアイスクリームやかき氷といったひんやりスイーツが食べたくなりますよね! かき氷は平安時代の頃から食べられており、紫式部と並び称される清少納言の「枕草子」四十二段には「あてなるもの、薄色に白襲の汗衫。かりのこ。削り氷にあま…

  6. どこでも気軽に食べられるファストフード店といえば、マクドナルドやモスバーガー、ロッテリアなどのハンバーガーショップではないでしょうか。 特にマクドナルドは日本のハンバーガー市場におけるシェア率が1990年代後半から2000年代にか…

  7. スイカはシャクシャク&シャリシャリとした軽やかな食感とジューシーな果汁が口の中いっぱいに広がる夏の渇ききった身体には堪らない果実的野菜です。 スイカの原産国であるアフリカでは、紀元前5000年頃には既に栽培が行われていたという記録…

  8. 秋頃になると話題になる新米とは、水分をたっぷり含んでおり、モチモチ&ふっくらとした今年収穫されたばかりのお米のことで、毎年8月上旬から10月中旬にかけて市場に出回ります。この頃になると、新米目当てのお客さんたちがドッとお米屋さんへ押し寄せる…

  9. 受験生の夜食やお酒を飲んだあとに小腹がすいたときなど様々なシーンで活躍しているインスタントラーメンは、一家に1食は必ず置いてある食品のひとつではないでしょうか。 インスタントラーメンといえば、サッポロ一番やマルちゃんなどが有名です…

  10. 5月から7月にかけて日本列島は沖縄・九州地方から順に梅雨入りとなります。 梅雨を迎える前に洗面台やお風呂場、キッチンなどの掃除をする方も多いのではないでしょうか。特に排水溝は詰まり・ぬめり・臭いなどが発生しやすく、カビ掃除よりも面…

  11. バーベキューと言えば、夏のイメージが強いですが、実は四季を問わず行えるアウトドアとして今最も注目を集めているイベントの1つとなっています。 特に3月から4月にかけて見頃を迎える桜を眺めながらのバーベキューやゴールデンウィークに野山…

  12. 人間生きるためには必ず食事をしなければなりません。 ですが、調理の際に必ず出る肉や魚、野菜などのくずや食べ残しなど水分を含んだ生ごみは、見るのも嫌ですが、気温の高くなる5月から9月にかけては悪臭を放ち、ハエのたまり場となるため、ど…

  13. 厚生労働省より毎年8月を「食品衛生月間」に定めていることをご存知ですか。日本では、毎年梅雨入りとなる6月から残暑の厳しい9月にかけて細菌類による食中毒被害が多発しています。 日本の夏は高温多湿のため、ムシムシ・ジメジメとしています…

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