タグ:かぼちゃ

  1. 1999年ケイト・グリーナウェイ賞を受賞した「かぼちゃスープ」という絵本をご存知ですか。 「森の中にあるお家にネコとリスとアヒルの3人が仲良く暮らしていました。3人は毎日決まった手順でかぼちゃスープを作っており、彼らの…

  2. 2014年は19年に1度の「朔旦冬至」だったため、各メディアで特集が組まれるほど話題となりました。 冬至とは、二十四節気の第二十二にあたり、北半球では丁度この日が1年のうちで最も昼の時間が短い日となっています。昔の冬至は11月だったの…

  3. 秋の味覚として有名なカボチャは美容と健康に優れた効果や効能を持つ栄養満点な食材ですが、私たちが普段口にするカボチャ料理に使用される部分は果肉の部分だけなので内部のワタや種子は捨ててしまいがちです。 しかし、カボチャの原産国であるアメリ…

  4. せっかくのイベント当日、バーベキュー場に着いてすぐに始められるように準備をしておきましょう。 下ごしらえをしておくことでゴミも減らせるし、素早くとりかかれるので、余った時間はのんびり出来ます。 今回は野菜の下ごしらえについて考え…

  5. 「バーベキューなんて肉焼くだけだから簡単じゃん」なんて思ってませんか? でもシンプルな調理方だからこそ、工夫次第で何倍も美味しくなります。 まずは網の端の方でいつも炭になっている野菜の調理法から考えてみましょう。 野菜の調…

  6. バーベキューはたくさん野菜を食べられるのも魅力です。 いろいろな種類の野菜を持っていきますが、ここではそれぞの野菜の切り方を紹介します。 輪切りがいいもの なすび / uesakakohei なすやにんじんは輪切りにする…

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