タグ：梅干し
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梅干し作りの工程で耳にする「土用干し」ってなに？
06.18
夏になると自宅で梅酒や梅干しを作り始める方々もいらっしゃるのではないでしょうか。 梅干しは古くから日本人に愛されている食材の1つであり、疲労回復や血液の流れをスムーズにさせる効果などがあります。 梅干しのカロリーは100gあたり…
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意外と簡単？！おいしい梅酢の作り方
05.24
今話題の梅酢ですが、いざ作るとなると気が引けてしまう・・・. たしかに梅干を漬けるのは大変な作業。 でもしっかりと消毒して、塩分に気を付ければ意外と簡単にできてしまうんですよ！ 梅酢とは？ 梅干を漬けるときに出てくる…
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風邪をひいたら梅干しを食べる？その効果とは？
04.20
日中の気温も少しずつ高くなり、春の足音はもうそこまで来ています。 でもこの時期って、天候や気温の変化が激しく体調管理にも一苦労。ちょっとした気の緩みで、風邪をひいてしまうこともありますよね。 そんな時、昔から両親やおばあちゃんに「梅干しをた…
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南高梅の由来とは？他の梅干しと比べて何が違うの？
04.05
和歌山県といえば、和歌山ラーメンや雀ずしをはじめ、黒豆や柚子、すさみケンケン鰹などが有名ですが、その中で最も有名なのが「梅干し」です。 特に紀州みなべの南高梅は最高級品として知られており、非常に高い人気を誇るブランド梅干しです。 しかし、一…
