カテゴリー：お菓子・パン
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ココアパウダーと純ココアの違いと保存方法
01.30
冬の季節に美味しいホットココアやお菓子作りに大活躍のココアパウダー。 お菓子作りの仕上げにココアパウダーを使うととても見た目も抜群に美味しくなりますよね。 そんなココアパウダーと似ている純ココア。 ココアパウダ…
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クリームチーズの冷凍保存方法と分離させない解凍法
01.06
お菓子作りで大活躍のクリームチーズ。お菓子以外でも、サラダに使われているのも美味しいですよね。 私も、さっぱりとした味と滑らかさが大好きです。 でもみなさん、クリームチーズが余った時、どうやって保存していますか？また、冷…
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お弁当のおやつなんかで見かけるこんにゃくゼリー。こんにゃくゼリーと言えばもちもちとしたあの弾力感ですよね。子どもの頃、あのもちもちが好きで、喜んで食べていました。 ダイエットにも効果アリ！なんて噂も良く耳にしますよね。 …
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手作りピザに入れたい人気のオススメ具材とは？
05.19
海外の方々が日本に来て驚くことのひとつに「ピザの価格」が挙げられます。 実は日本は世界一ピザの価格が高い国として知られており、日本では宅配ピザ (31cm前後)1枚あたり平均3,300円ほどなのですが、アメリカやロシア、イギリスな…
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うぐいす餅の由来と食べられる時期をご紹介
03.12
「春を告げる鳥」として古くから日本人に愛されている「鶯 (うぐいす)」を彷彿とさせる愛らしい「うぐいす餅」は、「寒中梅」など早春を代表する和菓子となっています。 ただ、初めてうぐいす餅を見たとき、「鶯のような美しい褐緑色をしていな…
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機能性ヨーグルトとは？効果や種類を検証
03.08
ここ数年、健康志向の方々を中心に「ヨーグルト」がブームとなっていますが、いざ購入しようとすると、コンビニやスーパーの商品棚にずらりと並んだ様々な種類のヨーグルトから、どのヨーグルトを購入したら良いのか悩んでしまいますよね。 特に最…
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はちみつの栄養と美容的な効能とは？
02.10
花が咲く季節になると旬を迎える「はちみつ」は、健康と美容に優れた効果や効能が期待できる食べ物として世界中から注目を集めています。 日本でも女優の石原さとみさんや美容家のIKKOさんは、美を維持するために日常的にはちみつを使っている…
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パナソニックやYAMAZAN、シロカなど様々なメーカーから販売されている「ホームベーカリー」は、パンを焼くだけではなく、ピザ生地・おもち・うどんやパスタの麺・プリン・ケーキ・ジャム・ヨーグルトなど様々な料理を作ることができる主婦の強い味方と…
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サクサク食感が堪らない甘くておいしいクッキーをキャンバスにし、可愛らしいキャラクターやポスターのようなハイセンスなデザインを描いたり、“ありがとう”や“ごめんね”などのメッセージを書いたりする「アイシングクッキー」は、日本のみならず、全世界…
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3時のおやつだけではなく、お弁当のおかずや夕ご飯のプラス1品としても大活躍している大学芋は、幅広い世代の方々から愛されているさつまいも料理です。 しかし、カラッと揚げたさつまいもを甘い水飴でコーティングして作られる大学芋は、100gお…
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ベーグルやドーナッツ、スコーンにセーレン、ヌスボイゲル、エピ、ロゼッタ、スパンダーなど世界には数えきれないほど様々なパンが存在します。 日本の歴史で初めてパンが登場したのは、安土桃山時代のころであり、ポルトガルの宣教師によって西洋…
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3月13日と11月3日は「サンドウィッチの日 (サンドウィッチデー)」です。 3月13日のサンドウィッチの日は、「1」が「3」に挟まれていることから「サンド1＝サンドウィッチ」という語呂合わせに由来するのですが、11月3日のサンド…
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2013年にTwitterやブログなどを沸かせた「マシュマロトースト」は、食パンの上にマシュマロを乗せてトースターでこんがり焼いたお手軽スイーツパンとして一躍ブームとなったのですが、チャレンジした方々のほとんどがマシュマロを焦がしてしまった…
