1. 甘みが少なく、まったりとした口当たりが楽しめるアボカドは、サラダやディップ、サンドイッチなど、さまざまな料理の具材として用いられることが多いため、“野菜”だと思っている方も多いと思いますが、レモンやオレンジ、キウイフルーツと同じく、果物の仲…

    • アボカドの保存でよいのは冷凍!? はコメントを受け付けていません。
  2. 1年を通して、気軽に買うことができるようになったアボカドは、とっても濃厚でクリーミーな食感を楽しむことができるため、サラダやディップ、サンドイッチの具材など、さまざまな料理に用いることができる、まさに万能フルーツです。 ところが、…

    • アボカドを保存するときは半分にする!? はコメントを受け付けていません。
  3. 「非常に栄養価の高いフルーツ」として、ギネス記録にも認定されている「アボカド」は、いまやルクマやノニ、モリンガなどと共にスーパーフードのひとつとして、健康志向の方や美意識の高い女性を中心にたいへん注目を集めています。 しかし、アボ…

    • アボカドの種茶にはどんな効果があるのか? はコメントを受け付けていません。
  4. 「森のバター」と呼ばれているアボカドは、果肉のおよそ20%を脂質が占めているため、100gあたり187kcalと非常に高カロリーなフルーツではあるものの、反対に糖質は100gあたり0.9gと少なく、糖質制限されている方のあいだでは、たいへん…

    • アボカドに入ってる栄養分と効能とは はコメントを受け付けていません。
  5. サラダやディップ、お刺身など“生”で食べることの多い「アボカド」。 アボカドは、別名「森のバター」と呼ばれており、なんと脂肪分が果肉のおよそ20%を占めています。さらに、ビタミン11種類、ミネラル14種類、食物繊維など、さまざまな…

    • アボカドの栄養増殖のために加熱!? はコメントを受け付けていません。
  6. 日本の食卓に馴染み深い「あさり」は、酒蒸し、お味噌汁、深川飯、佃煮など、さまざまな料理へと変身することができる貝類であり、いまではハマグリの代わりにクラムチャウダーやブイヤベースなどの具材としても用いられるようになりました。 しか…

    • あさりの冷凍方法とは? はコメントを受け付けていません。
  7. ・実家から冷凍あさりが届いたので、さっそく料理に使おうと思ったけど、くちが開かない。 ・潮干狩りで友達と獲ったあさりを冷凍保存しておいたけど、解凍しても全然くちが開かない。 など、冷凍したあさりのくちが開かず、ぜんぜん調理が進ま…

    • あさりが冷凍されていて開かない時の対処法とは はコメントを受け付けていません。
  8. 春先から夏にかけて旬を迎える「あさり」は、秋に獲れるものよりも、大粒で肉厚、そして身がプリップリしていて、とっても食べごたえがありますよね。 旬のあさりには、カルシウムやカリウム、亜鉛、鉄などのミネラルが豊富に含まれており、特にビ…

  9. 春の味覚として、古くから日本の食卓に欠かせない「あさり」は、1年に2回、春と秋に旬を迎える二枚貝ですが、寒さの厳しい冬を乗り越えた春のあさりは、産卵のためにたっぷりと栄養を蓄えているため、身が肉厚でプリップリしていて、食べごたえがあります。…

    • あさりの保存のために冷凍は可能!? はコメントを受け付けていません。
  10. 1年に2回、春と秋に旬を迎える「あさり」。 いまでは、1年をとおして、スーパーやデパートの鮮魚コーナーで、あさりを買うことができるようになりましたが、水温の高くなる3月から5月の時期に獲れるあさりは、産卵に向けて、栄養分をたっぷり…

    • あさりの保存には、冷蔵が良い!? はコメントを受け付けていません。
  11. これまで、あさりを使った料理をする際、調理前に必ず「砂抜き」を行う必要があったのですが、いまでは“砂抜き済み”のあさりを、スーパーやデパートなどで購入できるようになり、仕事や勉強が忙しくて、なかなか自炊する時間がない一人暮らしの社会人や学生…

    • あさりの砂抜きを短時間で行うには はコメントを受け付けていません。
  12. 1年に2回、春と秋に旬を迎えるあさりは、古くから日本人の食卓に欠かせない定番食材であり、酒蒸しやお味噌汁、深川飯に佃煮、干物など、さまざまな料理へと姿を変えてきました。 特に、水温が上がってくる3月から5月に獲れるあさりは、産卵へ…

    • あさりの塩抜き方法とは? はコメントを受け付けていません。
  13. 潮干狩りで獲ってきたあさりから“ピュッピュッ”と勢いよく水が飛び出ている様子を見て、『今年の夏休みの自由研究は、「あさりの塩抜き」をテーマにしたらよいのではないか』と、思いついたパパやママも多いのではありませんか。 海水生であるあ…

    • あさりの塩抜きをするときの濃度は? はコメントを受け付けていません。
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