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  1. プチプチと弾ける食感と濃厚な味わいが堪らない「いくら」は、“海の宝石”とも呼ばれており、世代を問わず、たくさんの人から愛されていますが、いくらに変身する前の状態「筋子」も、いくらと同じく、プチプチとした歯ごたえがクセになると、人気があります…

    • いくらと筋子の違いは味なのか はコメントを受け付けていません。
  2. いまでは、1年を通してスーパーやデパートで気軽に購入することができるだけではなく、お取り寄せ通販を利用すれば、新鮮ないくらが買える時代となりました。 けれど、いくらは鮭と同じ、9月から11月ごろに旬を迎えるため、旬ではない時期に食…

    • いくらの塩漬けに賞味期限はあるのか はコメントを受け付けていません。
  3. いくら本来の“プチプチッ”とした食感と濃厚な旨味や甘みを楽しむことができるいくらの塩漬け。いつも通販でお取り寄せしているけれど、たまにはお家で手作りしてみたいとお考えの方も多いのではありませんか。 ところが、いくらの塩漬けは、いく…

    • いくらの塩漬けの作り方 はコメントを受け付けていません。
  4. “海の宝石”と呼ばれる「いくら」は、スーパーやデパート、お取り寄せ通販などで、1年を通して買うことができるため、旬が無いと思われがちですが、実は、サケと同じく、9月から11月ごろに旬を迎え、サケの種類によって、「紅いくら」や「白いくら」、「…

    • いくらの塩漬けをおいしく食べるために必要な塩抜き方法 はコメントを受け付けていません。
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