タグ：梅酒

  1. 日本酒ベースの梅酒の作り方とは？漬ける時期と飲みごろ

    03.20

    早春に咲き始める香気の高い梅の花は、5月から6月頃にかけて爽やかな香りを放つ青梅を付けたかと思うと、6月から7月にかけて完熟梅となり、青梅の旬はとても短いと言われています。 梅の実といえば、南高梅(なんこううめ)が頭にパッと浮かぶ…

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