カテゴリー:お肉

  1. 最近はフルタイムで働く女性が増え、共働き世帯も増えていますね。共働き世帯でも奥様がた女性にかかる家事の負担はなかなか減っていないのが事実で、どうやったら家事を効率的にできるか色々工夫を凝らしていると思います。 その中でも食事作りは…

  2. ここ数年、猪や鹿などのお肉を使った「ジビエ料理」に注目が集まっておりますが、それでも「牛肉」人気は衰えることはありません。 特に牛肉の中でも「和牛」と呼ばれるお肉は高品質なお肉として扱われており、結婚記念日や誕生日など特別なときで…

    • 和牛とは日本国産の牛肉のことを指すのか?という疑問点 はコメントを受け付けていません。
  3. 日本のクリスマスディナーには欠かせない料理といえば、「フライドチキン」ですよね。 最近では、おからパウダーを使ったり、数種類の香辛料をブレンドするなど自宅でオリジナリティ溢れるフライドチキンを手作りされる主婦も増えています。ですが…

  4. 牛肉や豚肉、鶏肉などのお肉類は、加熱調理を行って食べるのが基本ですが、熊本県では新鮮な馬肉を生のまま食べる「馬刺し」という郷土料理があります。馬刺しとは、馬肉の刺身のことであり、刻んだネギやおろしにんにくなどの薬味を付けて食べる料理です。 …

    • 「馬刺し」に寄生虫などの危険性はある? はコメントを受け付けていません。
  5. 冷やし中華やひやむぎ、うなぎと並ぶ夏の定番メニューといえば「冷しゃぶ」ですよね。 日本最大級のレシピサイト「cookpad」では、豚肉を使った冷しゃぶをはじめ、牛肉や鶏肉を使ったアレンジ冷しゃぶレシピも紹介されており、現在では1,…

    • 冷しゃぶの作り方の基本と簡単に仕上げるためのコツ はコメントを受け付けていません。
  6. クリスマスに忘年会、新年会など、冬は何かと豪華な料理を召し上がる機会が多くなります。豪華な料理といえば、パッと頭に思い浮かぶのは「お肉」ではないでしょうか。 お肉の中でも特に人気の高いのが「牛肉」です。 牛肉は、鶏肉や豚肉とは異…

    • みんな大好き「牛肉」の部位の名称と気になるカロリーを大公開! はコメントを受け付けていません。
  7. お歳暮の定番「ミートローフ」と洋食の定番「ハンバーグ」の違いって皆さんご存知ですか? 日本では、あまり馴染みのないミートローフですが、アメリカでは古くから食べられている家庭の定番肉料理の1つです。 ミートローフとは、英語で「me…

  8. ローストビーフとは、別名「サンデーロースト」と言い、イギリスで古くから食べられている伝統料理の1つです。 イギリスでは、毎週日曜日に牛肉の大きな塊を焼いて昼食のメインディッシュとして、ヨークシャー・プディングや季節の野菜、マッシュポテ…

    • フライパンを使った「ローストビーフ」を簡単な作り方とは?【クリスマスの定番料理】 はコメントを受け付けていません。
  9. 年々健康志向の方々が増加傾向にあり、ヘルシーで低カロリーな料理に人気が集まっています。しかし、スムージーやドライフルーツ、春雨、ローファットグラノーラなどヘルシーそうに見えて意外と高カロリーな食べ物って多いのです。 特に焼き肉やから揚…

    • フライパンで作れる「揚げないトンカツ」を作る方法とは? はコメントを受け付けていません。
  10. お弁当や夕飯のおかず、お酒のおつまみとして絶大な人気を誇るから揚げは、老若男女問わず誰からも愛されている定番料理となっています。 から揚げが初めて日本で食べられるようになったのは、江戸時代の初めだと言われています。中国との交易を行って…

    • から揚げの人気下味ランキング♪ついでに作り方もご紹介! はコメントを受け付けていません。
  11. 幼い子供の好きなメニューランキングでカレーやから揚げと共に常にトップ3にランクインしているハンバーグは、口の中いっぱいに肉汁の旨味がジュワ~と広まり、子供だけではなく、大人もおじいちゃん・おばあちゃんも大好きな肉料理の1つです。 ハン…

    • フライパンで絶品ハンバーグを作るコツとは? はコメントを受け付けていません。
  12. 今や夕飯の定番となりつつあるハンバーグですが、意外にも90%以上の方々が「生焼け」や「黒焦げ」、「ハンバーグが割れてパサパサになる」など失敗談も多く挙がっており、なかなか美味しいハンバーグを作ることが出来ないという悩みを抱えたママ&パパさん…

    • ハンバーグ作りが失敗してしまう主な原因と対策 はコメントを受け付けていません。
  13. 肉じゃがを作ろうとスーパーやデパートで材料を購入しているとき、ふとカゴの中身を見て「これってカレーの材料と同じじゃない?」と思われる方も多いのではないでしょうか。 肉じゃがは、古くから日本で食べられていた料理ではなく、薩摩藩士の東郷平…

    • 肉じゃがをカレーにリメイクする方法をご紹介 はコメントを受け付けていません。
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