タグ:イカ

  1. ・調理のバリエーションが豊富 ・高タンパクで低カロリー ・お酒のおともにピッタリ など、子どもから大人まで、幅広い世代から愛されている「イカ」は、なんと日本近海に130種類も生息しており、季節に応じて新鮮で活きの良いイ…

    • イカの肝の取り方とは はコメントを受け付けていません。
  2. 新鮮で活きの良いイカが手に入ったら、お酒のおともにピッタリなイカの塩辛を、手作りしてみませんか。 塩辛とは、魚介類の身や内臓、卵などを塩漬けにして発酵熟成させた保存食であり、アユのうるかやナマコのこのわた、サケのふめんなど、日本各…

    • イカの肝は塩辛にするとおいしい! はコメントを受け付けていません。
  3. 釣り好きなお父さんたちの憧れ「イカの沖漬け」は、活きの良い新鮮なイカが手に入ったら、1度は作ってみたいものですよね。 けれど、子どもたちからは『親父くさい』『呑兵衛っぽい』と言われ、奥さんからは『あなた以外、誰も食べない』『冷蔵庫…

    • イカの沖漬けはどのくらいの時間がかかるのか はコメントを受け付けていません。
  4. 煮る、焼く、炒める、揚げるなど、どんな調理法とも相性バツグンな「イカ」。実は、日本は世界でも有数の“イカ消費大国”として知られており、日本周辺には、なんと130種類ものイカが生息しています。 イカの旬は、種類や産地によって異なりま…

    • イカのわたは生で食べられるのか はコメントを受け付けていません。
  5. イカ納豆やピリ辛煮、イカ飯にするめ、イカリングに塩辛、刺身などイカを使った料理はたくさんありますが、衣を付けてサクッと揚げた「イカ天」ことイカの天ぷらは、揚げたてのサクサク感を1度味わってしまうと、2度とスーパーなどで販売されている出来合い…

  6. アオリイカは非常においしく、市場では高級魚扱いされ、一般のスーパーにはあまり出回らないほどです。 日本各地の沿岸で獲れ、胴の長さが50㎝、重さは3㎏~5㎏にもなります。 今日はアオリイカの特集とオススメのレシピを紹介していきます。 アオリイ…

    • アオリイカの旬とオススメのおいしいレシピ はコメントを受け付けていません。
  7. 寒い冬が終わりを告げ、温かい春がやってきました。 お弁当を持って桜を見に行ったり、川や山へ赴いたりとアグレッシブに活動する方も大勢いらっしゃるかと思います。 そんなときお弁当のおかずとしてハンバーグやから揚げ、ナポリタンなどと共に人気のある…

    • イカリングのカロリーはどれくらい?カロリー控えめレシピもご紹介 はコメントを受け付けていません。
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