カテゴリー：料理ニュース
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生ゴミのニオイ対策と臭いを消すための方法とは？
12.06
人間生きるためには必ず食事をしなければなりません。 ですが、調理の際に必ず出る肉や魚、野菜などのくずや食べ残しなど水分を含んだ生ごみは、見るのも嫌ですが、気温の高くなる5月から9月にかけては悪臭を放ち、ハエのたまり場となるため、ど…
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厚生労働省より毎年8月を「食品衛生月間」に定めていることをご存知ですか。日本では、毎年梅雨入りとなる6月から残暑の厳しい9月にかけて細菌類による食中毒被害が多発しています。 日本の夏は高温多湿のため、ムシムシ・ジメジメとしています…
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2013年12月に世界無形文化遺産に登録された「和食」ですが、現代日本人のおよそ80％近くの人々が、ハンバーグ・カレー・ナポリタン・ステーキ・オムライスなどの洋食を好んで食べていると言われています。 特にドリアやグラタンといったク…
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芳ばしい香りが食欲をそそる秋刀魚の塩焼きに大根おろしを乗せ、醤油を一滴垂らしたら、ふっくらと炊き上がった新米と共にパクッ！想像するだけでおなかの虫がぐぅ～っと鳴ってしまいそうですね。 秋刀魚は秋の味覚を代表する食べ物ですが、実は北…
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毎年8月21日になると、愛知県名古屋市郊外にある萱津(かやつ)神社にて「香の物祭」が執り行われます。 香の物とは、“お漬物“の別称であり、地域によって「香々」や「御香々」、「お新香」などと呼ばれています。“香”は味噌のことを指す言…
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いま日本の伝統料理“和食”が、世界各国でブームとなっています。 これは、平成25年12月に「和食：日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産へ登録されたことが理由だと言われておりますが、それ以前から海外セレブや健康志向の方を中…
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現在、日本では老若男女問わず深刻な野菜不足が問題視されています。日本人の野菜不足の主な原因として、食の欧米化や外食、家庭環境などが挙げられます。 人間は野菜不足に陥ると、イライラしやすくなる・肌が汚くなる・慢性的な疲労感・口内炎が…
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若者を中心に絶大な人気を誇るレディーガガさんといえば、たった2ヶ月で－13kgの減量に成功し、世界中のファンを驚かせました。 そんな彼女が取り組んだダイエット方法というのが「スムージー」でした。 スムージーによるダイエッ…
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牛カルビやタン、ロースにハラミ、豚トロ、ホルモン、レバー、サーロイン名前を聞くだけでよだれが出てきそうですよね。 お肉といえば、夏のイメージが強く、キンキンに冷えたお酒を飲みながらこんがりと焼けたお肉を頬張る瞬間は、子どもの頃には…
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ここ数年、異常気象や不景気の影響で野菜や果物の価格が高騰することが多々ありました。 これを受け、自宅で野菜を育てる家庭菜園が主婦のあいだでブームとなり、最近ではアパートやマンションなどの集合住宅でもベランダにプランターを用意してお…
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キャンプや釣りなどアウトドアの際には欠かせないアイテムといえば「クーラーボックス」ですよね！ クーラーボックスという名前から、夏にお世話になるイメージが強いですが、最近では運動会やピクニック、スキーやスノボーなどのウィンタースポー…
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皆さんお待ちかねの夏がやってきましたね！夏といえば、海水浴や夏祭り、花火大会に甲子園などこの季節ならではのイベントや行事がたくさんあります。 特にここ数年、登山やホーストレッキング、ケイビングにロッククライミング、ツリーイングなど…
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夏になると急激に食べたくなるスイーツといえば「かき氷」ではないでしょうか。 かき氷は平安時代の頃に誕生した和スイーツであり、今では日本だけではなく、世界各国で涼を取るための食べ物として人気があります。 かき氷といえば、色…
