カテゴリー：果物
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栗の渋皮を簡単に剥く方法とは？
08.19
夏の初めに淡い黄色の花を咲かせ、秋になるとウニのような刺々しい毬の中にコロンとした茶色の実が現れます。この実を「栗」と言い、9月から10月頃にかけて旬を迎えるフルーツです。 秋になると洋菓子店や和食処では栗を用いた絶品料理が食べられる…
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秋の味覚である「梨」には和梨と呼ばれる日本梨・洋梨と呼ばれるラ・フランス・中国梨の3つの品種が有名ですが、日本で出回っている梨のほとんどが日本梨という品種になります。 日本梨には豊水や幸水、新興など果皮が褐色の「赤梨」と二十世紀や二十…
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「かぼす」と「すだち」の違いを大公開！
07.24
秋の味覚として知られる秋刀魚の横にそっと置かれている鮮やかな緑色の柑橘類は「かぼす」と「すだち」どちらが添えられているのか皆さんはご存知ですか？ 見た目はそっくりでも香りや味わい、含有されている栄養素が異なるため、相性の良い食材や料理…
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8月から10月に最盛期を迎えるイチジクはアラビア半島南部や地中海沿岸地方原産の果物です。 日本でも愛知県や和歌山県などを中心に全国各地で栽培されているメジャーな食べ物で、タンパク質を分解してしまう酵素が含まれおり、この酵素の作用によっ…
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紅いうろこのような外皮に包まれた、白い肉厚な果肉。 ジューシーな味と香りにライチのファンも多いのではないでしょうか？！ おいしいだけじゃなかった！ライチの栄養はすごいんです！！ ライチの主な産地 ライチ / akira …
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ゴールデンキウイ！とは一体どんな食べ物？
05.13
キウイというと甘酸っぱくて毛がついていて、好んで食べない！という方も多いのではないでしょうか？！ 一時期ＣＭで「キウイくママ」として毎日キウイを食べることを進めていましたね。いったい何故なのでしょう？？ 今回はキウイの驚きの効果…
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国産グレープフルーツの旬はいつごろ？その産地は？
05.02
さわやかな酸味のグレープフルーツ、お好きな方多いですよね。 でも、どれだけの人がグレープフルーツについて知っているでしょうか？ 今回はグレープフルーツと、その国産品についてご紹介したいと思います。 グレープフルーツって？ グレープフルーツ…
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すっぱい夏みかんをおいしく食べる方法は？
04.30
こんな経験はありませんか？せっかくご近所からいただいた夏みかんがすっぱい！おいしそうだと思って買ってきた夏みかんが残念な味だったとか。 せっかくならおいしく食べたいですよね。今回は、すっぱい夏みかんのおいしい食べ方を教えちゃいます。 おいし…
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国産マンゴーと輸入のマンゴーの違いって？？
04.28
マンゴーといえば果物の女王といわれ、とろける果肉と濃厚な甘み！芳醇な香りもたまりませんね。 安価な外国産のマンゴーはスーパーでも多く出回り、日常的に目にしますが、国産のマンゴーとなるとかなりお値段が張るのでなかなか手が出せませんね・・・ で…
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誰もが大好きなさくらんぼ！さくらんぼ狩りに行ってお持ち帰りしたり、いただいたり…季節にならないと出回らない高級品なだけに、少しでもおいしい状態を維持したいですよね！ もしかして買ってそのまま冷蔵庫にいれてしまっていませんか？ さくらんぼを上…
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メロンにマヨネーズ？それって美味しいの？
03.19
一時期「マヨラー」という言葉が流行り、一世を風靡したマヨネーズですが、現在でも８割を超える人々から厚い支持を得ています。 マヨネーズを販売している会社もキユーピーをはじめ、味の素や日清食品、ケンコーマヨネーズなど数多く存在します。 また、マ…
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３月に入ると気候も穏やかになって、そろそろ春を実感できる季節となりますね。 そして春と言えば、人気の観光スポットのひとつが「いちご狩り」ではないでしょうか？ 一度行ったことがある方は、よく分かると思うのですが、一度も行ったことがない方は色々…
