カテゴリー：ごはんもの
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2月3日は節分の日です。 節分と言えば、豆まきや柊鰯が有名ですが、恵方巻も忘れてはいけません！ ですが、恵方巻の具材といえば、かんぴょうや桜でんぶ、厚焼き玉子に椎茸、おぼろなどが定番となっており、子どもたちからは、やや不人気とな…
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セリ・ナズナ・ハコベラ・スズシロ・ゴギョウ・ホトケノザ・スズナと春になると芽を出す可愛らしい7つの植物を春の七草と呼びます。 これらの七草は「日本のハーブ」として海外でも注目を集めており、お正月明けの疲れ切った胃を落ち着かせる効果があ…
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牛丼にかつ丼、そして海鮮丼様々な食材がほかほかのご飯の上にドーンと乗っかっている丼物の中でも特に優れた栄養素と低カロリーの親子丼は女性に高い人気を誇ります。 また、親子丼は誰でも手軽に作ることが出来るうえ、柔らかな歯ごたえを持つ鶏肉と…
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子供から大人まで幅広い世代から愛されているカレーは、明治時代に伝わったと言われており、当時インド亜大陸を統治していたイギリスから伝わったため日本人の多くがイギリス料理だと信じていました。 その後、イギリスから伝わったカレーを日本人の味…
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毎年この時期になると直売所やお米屋さんなどでは新米が出回り、待っていましたと云わんばかりに新米目当ての方々が押し寄せます。 新米とは、一般的に今年収穫されたお米のことを指しており、前年度に収穫されたお米は古米と呼びます。 日本で…
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噂の“おにぎらず”を失敗しないで作るコツとは！？
06.25
みなさん「おにぎらず」ってご存知ですか？ 2014年9月頃に突如として登場した「おにぎらず」という料理は、クッキングパパという漫画の22巻に登場するおにぎりの名前なんです。 作り方は至って簡単で、サランラップの上に正方形の海苔を…
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夏になると食べたくなるのが、冷たくてつるつると食べられる素麺や冷麦などといった麺類ではないでしょうか。 ですが、素麺や冷麦などは栄養面では不十分ですし、なにより太りやすいと言われています。 しかし、暑い季節では食欲も湧かず、夏バ…
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寝かせ玄米の効果とは？作り方もご紹介！
03.30
近年若い女性を中心に美容とダイエットに効果があるという「玄米」が流行しています。 また、玄米がメディアで取り上げられることも多くなり、今では50代や60代の男性も健康維持のために摂取していると言います。 健康や美容に良いと言われる玄米ですが…
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「クックパッド」というサイトがありますよね？そこに「レシピの人気ランキング」があるのですが、そこに聞きなれない料理がランクインしていました。 その名は、「おにぎらず」―。聞いたことのない料理ですね。 ということで、今回はこの「おにぎらず」と…
