カテゴリー:恒例行事・イベント

  1. 日本では年に2度お世話になっている方への感謝の気持ちを込めて贈り物をする風習があります。1度目は6月から8月にかけて贈られるお中元、2度目は11月から12月にかけて贈られるお歳暮です。 お中元は年度の折り返し地点ということで「上半期は…

  2. 日本では、中秋の名月の際にお供え物として「お月見団子」を用意するのですが、皆さんはいくつ用意したら良いかご存知ですか? 現在でも中秋の名月の際は、真ん丸なお月見団子と芒を飾ってお月見を楽しみますが、お月見団子の供え方や、いくつ用意した…

  3. 秋に入ると、気になるのが「お月見」ですね。 1年で満月を見ることができるのは、12~13回と言われています。中でも「中秋の名月」と呼ばれる、この時期の満月は特別視されていますよね。 2015年は9月27日が中秋の名月です。 …

  4. 10月31日はハロウィンです。日本では各地で魔女や悪魔ヴァンパイア、ウィルなどの格好をした人々が溢れかえり、町を賑わせています。 ハロウィンとは、ケルト民族によって誕生した行事です。ケルト民族はドゥルイド教と呼ばれる霊魂の不滅と輪廻転…

  5. 皆さん「暑気払い」という言葉をご存知ですか? 社会人の方ならば既にご存知かと思いますが、知らない方のために簡単にご説明させて頂きます。 暑気払いとは、暑さの厳しい夏場にひんやりとした冷たい食べ物や身体を冷やす効果を持つ食材、また…

  6. 日本では8月の中旬になるとお盆休みと呼ばれる長期の連休があります。 お盆休みになると、遠方から孫を連れた子供たちや親戚が集まるため、おもてなし料理を作る機会がググッと上がります。 ですが、いったいどのようなおもてなし料理を作れば…

  7. バーベキューするのにどんなメニューがいいのかな?美味しそうなバーベキューの中でも、みなさんはどの具材がお好きですか? お肉もいいけど、シーフードや季節の野菜も良いし、食後のデザートも捨てがたいですよね。 今回は私的な意見でオスス…

  8. 今回はホイル焼きについて考察したいと思います。野外で調理するバーベキューはどうしても火力的に不安定ですよね。 もういいかと思うと、中身は生焼けだったりして、うまくいきません。 そこで火が通りづらい食材はホイルで包んで蒸し焼きにす…

  9. 今回は少し変わった方向でいきましょう。 「みんなで集まってワイワイもいいけど、後片付けとかめんどうだなあ、明日は仕事だし、なるべく手間を描けないで楽しみたい」 という方に向けて、お手軽なメニューについて考察したいと思います。 …

  10. カラフルな野菜と肉を挟んだバーベキュー串って美味しそうですよね。 見た目だけじゃなく、鉄串を通して熱が伝わり、中まで火が通るのだそうです。 なにより本格的だし、自分で串打って焼くのも楽しいから、子供たちにも喜ばれます。 竹…

  11. 私の好きなバーベキューの具材を、とても個人的なベスト5をランキングで紹介します。 1位 ラム肉 ラム肉 / kynbit 「羊は嫌い」という、ラム肉を食べられない方には申し訳ないですが、1位はラム肉です。 家庭で食べ…

  12. バーベキューは持ち物がたくさん必要です。 どれでも「あれを持ってくればよかった」と後悔しても、バーベキュー場ではなかなか手に入らないものが多いです。 「段取り8割」と言いますが、まさにバーベキューはそのとおり。 しっかり準…

  13. バーベキューと言えば「肉」ですが、肉ばかりだとどうしても飽きてしまいます。 とくに、ある程度の年齢の人たちでバーベキューをする場合は、たくさんの量の肉は食べられないことが多いです。 バーベキューが続く夏の季節は、いろいろなバーベ…

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