1. 春から出荷が始まるレタス。 この時期はたくさんの野菜が旬の時期を迎えますが、レタスもまた旬の野菜のひとつです! サラダにしてそのまま食べたり、ちょっとした付け合せやお弁当にと出番の多いレタスですが、本当においしく食べる方法を知っ…

  2. カルパッチョといえば洋風のイメージですが、鯛を和風にアレンジしてみませんか?? これなら日本酒にももってこい!日本人ならやっぱり和風がたべたくなっちゃいます♪ 柚子胡椒がポイント!薬味いっぱいカルパッチョ 柚子胡椒 / omo…

  3. バーベキューをするときの一番の難関はやはり「火おこし」でしょう。 慣れた人がいればいいですが、あまりやったことがない人ばかりだと、肉や野菜を焼くことにたどり着く前に、かなり時間がかかってしまいます。 ここでは、はじめてでも簡単に…

  4. 4~6月が旬のグリーンピース! 冷凍や缶詰のものは年中出回っていますが、旬の時期の新鮮なものは味も栄養も格別です! 豆ごはんやスープ、ちょっとした彩にも使い道たくさんのグリーンピース。 栄養がたっぷり詰まったグリーンピース…

  5. バーベキューをするためには持っていくのが必要不可欠なものがあります。 一緒に行くメンバーで連絡を取り合い、忘れ物がないか確認をすれば、だいたいのものは用意できます。 ここでは、「絶対」ではないけれど、気にしておかないと誰も持って…

  6. お手軽でみんなが大好きなクッキー! 急な来客や、子どものおやつにももってこいですよね! でも卵やバターを使っているし、いったいどれくらい保存しておけるのでしょう?? 意外と知らない?!手作りクッキーの保存方法について紹介し…

  7. 紅いうろこのような外皮に包まれた、白い肉厚な果肉。 ジューシーな味と香りにライチのファンも多いのではないでしょうか?! おいしいだけじゃなかった!ライチの栄養はすごいんです!! ライチの主な産地 ライチ / akira …

  8. 香ばしい匂いがどんな料理にも合って、スタミナ効果もあるにんにく! たくさん買っても、気づけばしなびてしまっていることもしばしば。 どうしたらおいしいまま保存できるのでしょう?! にんにくの保存方法 にんにく。用意しすぎた…

  9. 子ども連れでバーベキューをするとき、一番苦労するのは「子どもが先に飽きちゃうこと」です。 大人はビールでも飲みながらワイワイ話していれば楽しいですが、子ども(小学生ぐらいまで)にとっては同じ時間を楽しむのは、なかなか難しいことです。 …

  10. キウイというと甘酸っぱくて毛がついていて、好んで食べない!という方も多いのではないでしょうか?! 一時期CMで「キウイくママ」として毎日キウイを食べることを進めていましたね。いったい何故なのでしょう?? 今回はキウイの驚きの効果…

  11. 日本の四季を感じられる食材は、野菜や果物だけではありません。 「カツオ」も日本の四季を感じられる旬の食材のひとつです。 同じカツオでも、2種類あるのですがご存じでしたか?? 季節を味わうことができる、みんなが大好きなカツオ…

  12. オクラってしゃきしゃきで歯ごたえもあって、程よい粘りがまたやみつきになる野菜ですよね。 暖かくなって、スーパーでもよく出回るようになりました。 でもオクラってどのくらい茹でたらいいのかいまいち分からなかったりしますよね。 …

  13. しゃきしゃきおいしいレタス! サラダやちょっとした付け合せとしてもってこいですよね! 一度にちぎって冷蔵庫へ・・・2日くらい経って見てみるとレタスのふちが赤くなっている!!なんてことは誰でも経験があるのではないかと思います。 …

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