1. ミルフィーユやクロワッサン、アップルパイなど冷凍パイシートを用いた絶品料理は数多く存在します。 現在では冷凍パイシートは様々な料理に用いられており、デザートだけではなく、キッシュやミートパイ、ポットパイなどのおかずパイにも用いられてい…

    • スイーツだけじゃない!冷凍パイシートで美味しいおかずパイを作ろう! はコメントを受け付けていません。
  2. 冬瓜は7月から9月にかけて旬を迎える夏野菜の1つです。 名称に「冬」という季語が含まれていますが、これは熟れると果皮が固くなり、冬まで保存が利くからだと言われています。 しかし、冬瓜は夏野菜の1つですので、冬まで持ち越すのは大変…

    • 冬瓜の保存期間はどのくらい?その保存方法とは? はコメントを受け付けていません。
  3. バーベキューするのにどんなメニューがいいのかな?美味しそうなバーベキューの中でも、みなさんはどの具材がお好きですか? お肉もいいけど、シーフードや季節の野菜も良いし、食後のデザートも捨てがたいですよね。 今回は私的な意見でオスス…

  4. 夏の風物詩の1つである流しそうめんは幼い頃によく幼稚園や保育園で行ったことがある方もいらっしゃるのではないでしょうか。 この流しそうめんですが、宮崎県の高千穂峡付近と鹿児島県の指宿市にある唐船峡付近が発祥だと言われています。 そ…

    • 竹を使わない流しそうめん~自宅で簡単に流しそうめんを行う方法とは?~ はコメントを受け付けていません。
  5. 今回はホイル焼きについて考察したいと思います。野外で調理するバーベキューはどうしても火力的に不安定ですよね。 もういいかと思うと、中身は生焼けだったりして、うまくいきません。 そこで火が通りづらい食材はホイルで包んで蒸し焼きにす…

  6. 夏は食欲が湧きにくいため、ちゅるちゅると食べられる麺類がたいへん人気があります。 特に冷やし中華やそうめんなどは人気が高く、そうめんに至っては比較的安価に購入出来ることから主婦の方からたいへん重宝されています。 しかも、そうめん…

    • そうめんをパスタ代わりにする際の注意点とは? はコメントを受け付けていません。
  7. 夏のご飯料理の代表といえば「冷や汁」ですが、冷や汁は都道府県で様々なバリエーションがあることをご存知ですか? 冷や汁発祥の地は九州地方にある宮崎県ですが、冷や汁うどんと呼ばれる料理は埼玉県が発祥なのです。 元は同じ冷や汁だったの…

    • 冷や汁うどんの由来とは?どんな食べ物なのか。 はコメントを受け付けていません。
  8. 今回は少し変わった方向でいきましょう。 「みんなで集まってワイワイもいいけど、後片付けとかめんどうだなあ、明日は仕事だし、なるべく手間を描けないで楽しみたい」 という方に向けて、お手軽なメニューについて考察したいと思います。 …

  9. お酒のおつまみに最適な「なめろう」は房総半島沿岸発祥の郷土料理の1つです。 なめろうとは、料理が盛られている器に付着した身まで舐めてしまうほど絶品だったことから命名された1品です。 主にサンマやイワシ、トビウオなどの青魚を日本酒…

    • 「あじのなめろう」ってどんな料理?その由来とは? はコメントを受け付けていません。
  10. 夏野菜の茄子をみりんや醤油などで味付けしただし汁を鍋に注ぎ、煮たものを「なすびの煮浸し」と言います。 よくおひたしや含め煮などに間違われるのですが、食材を茹でた後、器に盛り付け、その上からだし汁をかけて召し上がるのが「おひたし」、だし…

    • 万能調味料めんつゆを使った「なすびの煮浸し」の作り方をご紹介♪ はコメントを受け付けていません。
  11. 白玉団子は夏には欠かせない定番の冷たいスイーツとして有名です。 あんみつやみつまめなども美味しいですが、イチゴミルクに入れたり、枝豆をすり潰して白玉団子と和えたずんだ和え、杏仁白玉パフェなどのアレンジ方法もオススメです。 和洋折…

    • 白玉団子の保存期間はどのくらい?冷凍保存も可能なの? はコメントを受け付けていません。
  12. 夏になると食欲が減退し、食卓には冷たくてちゅるちゅる食べられるそうめんや冷やし中華などが並ぶ回数が増えるかと思います。 特にそうめんは茹でるだけで簡単に作れる料理なので世の中の主婦や働く女性にたいへん人気がある料理でもあります。 …

    • 太りにくい「そうめん」の食べ方。意外とカロリーが高い? はコメントを受け付けていません。
  13. カラフルな野菜と肉を挟んだバーベキュー串って美味しそうですよね。 見た目だけじゃなく、鉄串を通して熱が伝わり、中まで火が通るのだそうです。 なにより本格的だし、自分で串打って焼くのも楽しいから、子供たちにも喜ばれます。 竹…

RETURN TOP

スポンサードリンク

おすすめカテゴリー記事