tanizouの記事一覧
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春になると様々な植物が芽吹き始めます。その中でも注目したのが“山菜”ではないでしょうか？ おひたしや和え物、天ぷらといった料理に活用できますし、汁の具材としても一品に花を添えてくれる優れものですね。 ということで今回は、山菜の天ぷらにスポッ…
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先日、ラーメンのトッピングに使うための煮玉子を作ろうと思い「ゆでたまご」を作りました。 「ゆでたまご」って簡単そうに見えるけど案外難しいところもありますよね？ なんと言っても自分が一番面倒なのが、カラをむく作業！これはイチイチ手間がかかりま…
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昨日、スーパーに買い物に行っていたら「ホワイトデーにはマシュマロを返しましょう」とのアナウンスが流れていました。 なぜマシュマロを返すのか？その意味が知りたくて、今回は調べてみましたので早速記事にしていきます。 それにしても、バレンタインは…
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お花見の弁当で人気のおかずは何？【定番メニュー】
03.05
もう少しで桜も開花してくる時期ですね。 やはり“春と言ったらお花見”ですね。美しく咲いた桜の下で、みんなで集まってワイワイガヤガヤ・・・。 そして何と言っても「お弁当」！やっぱり、これがないと始まりませんね！ 今回のテーマは、“お花見のお弁…
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季節的にもですが、感覚的にもそろそろ暖かくなってきましたね。 そこで飛び出すのが、夏に向けての準備でしょうか？もちろん“ダイエット”ですよね。 今回の記事では、肉のダイエットの意外な関係性について調べてみました。 通常考えるのは、「ダイエッ…
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現在、この記事内容がツイッターで話題のようです。 ⇒ もんじゃ焼きって、本当にお好み焼きの「ライバル」なの？ データで比べてみた 記事内容は、西日本の名物・お好み焼きと東日本の名物・もんじゃ焼きの勢力圏を紹介しています。 結論から言ってみる…
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もう３月ということで、今回の記事は桜餅（さくらもち）に注目してみたいと思います。 春になると、特にスーパーの店頭に並んでいるのを見かけることが多くなりますよね？桜餅は桜にちなんだお菓子なので、春の名物ですから当たり前かもしれませんが・・・。…
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３月に入ると気候も穏やかになって、そろそろ春を実感できる季節となりますね。 そして春と言えば、人気の観光スポットのひとつが「いちご狩り」ではないでしょうか？ 一度行ったことがある方は、よく分かると思うのですが、一度も行ったことがない方は色々…
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アスパラガスの栄養と効果とは？保存方法も大公開！
03.01
春になると、旬になる野菜は多いですが、中でも人気のある野菜と言えば“アスパラガス”ですよね。 まずこのアスパラガスですが、もともとは南ヨーロッパからロシア南部で自生している植物です。そのため栽培には冷涼地が適しており、日本での主産地が北海道…
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「クックパッド」というサイトがありますよね？そこに「レシピの人気ランキング」があるのですが、そこに聞きなれない料理がランクインしていました。 その名は、「おにぎらず」―。聞いたことのない料理ですね。 ということで、今回はこの「おにぎらず」と…
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いかなごの釘煮の旬とは？そもそも釘煮の由来って？
02.27
今回の記事では、個人的に気になったことを調べてきたので紹介します。 昨年、兵庫県に住む知人から「いかなごの釘煮」を頂いたのですが、「釘煮」っていう用語がよく分からず「釘を入れて煮込んでいる」ものだと理解していました。 そして今年になって、「…
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３月３日は桃の節句ということで、女子のすこやかな成長を祈る日ですよね。 小さなお子さんがいる家庭では、もう準備の途中でしょうか？今回の記事では「ひなまつり」の料理メニューについて書いていきたいと思います。 「ひなまつりってどんなメニューにし…
