tanizouの記事一覧
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春の定番食材！春キャベツとは？？
05.03
春といえば春キャベツ！ テレビの料理コーナーでも春キャベツを使ったレシピが多く紹介されていますね。 春キャベツって普段食べているキャベツと具体的に何が違うのでしょう？？ 今日はそんな春キャベツについて紹介します。 キャベツと春キャベツの違い…
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「春が旬」サヨリの食べ方！オススメのレシピを紹介
05.02
寒い冬が去り暖かい春がやってきました。風、草花、鳥や虫たちなどで春を感じますが食卓をかざる食材でも春を感じることができます。 魚のサヨリもそんな春の食材のひとつです。春が旬のサヨリを紹介します。 サヨリってどんな魚？ サヨリ / y_og…
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国産グレープフルーツの旬はいつごろ？その産地は？
05.02
さわやかな酸味のグレープフルーツ、お好きな方多いですよね。 でも、どれだけの人がグレープフルーツについて知っているでしょうか？ 今回はグレープフルーツと、その国産品についてご紹介したいと思います。 グレープフルーツって？ グレープフルーツ…
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ニラをたくさんもらいました。冷蔵庫にあるもので、メインとスープも作れたら、今日の夕飯はばっちり。 どこのご家庭でもかならずあるのが卵ですね。今回はニラと卵を使った簡単お手軽料理です。あなたもLet´s cooking！ 簡単ニラ玉あんかけの…
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ふきを美味しく食べるための下処理方法とは？
05.01
ふきのイメージってどういうものでしょう？ お弁当の歌にできますよね。「筋のとおったふ～き」。筋っぽい？あまりポピュラーではない食べ物でしょうか？私には？？？のふきのお話です。 ふきとは？ 立派なふき / sawamur 旬は春から夏の日本…
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すっぱい夏みかんをおいしく食べる方法は？
04.30
こんな経験はありませんか？せっかくご近所からいただいた夏みかんがすっぱい！おいしそうだと思って買ってきた夏みかんが残念な味だったとか。 せっかくならおいしく食べたいですよね。今回は、すっぱい夏みかんのおいしい食べ方を教えちゃいます。 おいし…
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アオリイカの旬とオススメのおいしいレシピ
04.29
アオリイカは非常においしく、市場では高級魚扱いされ、一般のスーパーにはあまり出回らないほどです。 日本各地の沿岸で獲れ、胴の長さが50㎝、重さは3㎏～5㎏にもなります。 今日はアオリイカの特集とオススメのレシピを紹介していきます。 アオリイ…
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国産マンゴーと輸入のマンゴーの違いって？？
04.28
マンゴーといえば果物の女王といわれ、とろける果肉と濃厚な甘み！芳醇な香りもたまりませんね。 安価な外国産のマンゴーはスーパーでも多く出回り、日常的に目にしますが、国産のマンゴーとなるとかなりお値段が張るのでなかなか手が出せませんね・・・ で…
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今が旬のそら豆！ふっくら大きいさやの中にある、大粒のお豆。 実が空に向けて実るので「空豆」と呼ぶそうですよ。 太陽の恵みをいっぱい含んで育ったそら豆は、食べごたえも見ごたえもあって春には欠かせない食材ですね！ スーパーでも頻繁に出回る時期で…
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こどもの日はどんな料理を出せばいいの？？
04.21
もうすぐ５月５日、こどもの日ですね。 こどもの健全を願う日…でもなぜ兜や剣を飾り、柏餅を食べるのでしょう。 こどもに「どうしてなの？」と聞かれても正確に答えられる人は少ないのでは？こどもの日の込められた意味を知ることで、もっと大切な日にして…
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画像元：「日生㈱」「クレミア」https://www.nissei-com.co.jp/cremia/ ここ最近、Twitterなどでも大人気で注目されているのがソフトクリーム『クレミア』です。 これは「最高級のソフトクリームを世に作り…
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風邪をひいたら梅干しを食べる？その効果とは？
04.20
日中の気温も少しずつ高くなり、春の足音はもうそこまで来ています。 でもこの時期って、天候や気温の変化が激しく体調管理にも一苦労。ちょっとした気の緩みで、風邪をひいてしまうこともありますよね。 そんな時、昔から両親やおばあちゃんに「梅干しをた…
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新年度を迎え、イベントごとも増えてくるこの時期。 夏に向けて、庭や河原でお花見バーベキューなんかもいいですね。 お肉やカット野菜の定番食材とともに登場するじゃがいもは、じゃがバターにしてほくほくおいしい！！ そんなほくほくじゃがいもを…
