tanizouの記事一覧
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京野菜で有名な万願寺とうがらし。その大きさから「とうがらしの王様」とも呼ばれています。 知っていた人も、知らなかったという人も、これを読んだら万願寺とうがらしを今すぐ食べたくなります！ 万願寺とうがらしとは？？ さて、帰ろう …
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バーベキューにおける野菜の切り方とは？
05.26
バーベキューはたくさん野菜を食べられるのも魅力です。 いろいろな種類の野菜を持っていきますが、ここではそれぞの野菜の切り方を紹介します。 輪切りがいいもの なすび / uesakakohei なすやにんじんは輪切りにする…
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手作りケーキのスポンジをふわふわに焼き上げる方法
05.25
みんなが大好きなふわふわなスポンジケーキ！ ケーキ屋さんみたいなおいしい“ふわふわ”なスポンジケーキを家でも作りたいですよね。 でも意外と繊細なスポンジケーキは失敗してしまうこともしばしば。 どうしたら失敗せずにふわふわな…
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意外と簡単？！おいしい梅酢の作り方
05.24
今話題の梅酢ですが、いざ作るとなると気が引けてしまう・・・. たしかに梅干を漬けるのは大変な作業。 でもしっかりと消毒して、塩分に気を付ければ意外と簡単にできてしまうんですよ！ 梅酢とは？ 梅干を漬けるときに出てくる…
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バーベキュー食材を準備する目安【肉・野菜の量】
05.23
バーベキューで困ることは「どのぐらいの量を食材を用意するか？」ではないでしょうか。 余ってしまうと持って帰ったりその後食べるための処理が大変ですし、足りなければ追加で買いに行くのは大変です。 特にバーベキューをおこなう場所は人里…
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【準備なし】手ぶらでバーベキューに行く方法
05.22
バーベキューや、屋外でのキャンプなどに慣れている人がいる場合、「準備はおまかせ」で大丈夫です。 ですが、それらに慣れていない場合は、まず何から準備していいか困るものです。また、車がないと大きな荷物を運ぶのは大変です。 ・・・とい…
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レタスを１０倍おいしく食べるための下準備
05.21
春から出荷が始まるレタス。 この時期はたくさんの野菜が旬の時期を迎えますが、レタスもまた旬の野菜のひとつです！ サラダにしてそのまま食べたり、ちょっとした付け合せやお弁当にと出番の多いレタスですが、本当においしく食べる方法を知っ…
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簡単にできちゃう！鯛の和風カルパッチョ
05.20
カルパッチョといえば洋風のイメージですが、鯛を和風にアレンジしてみませんか？？ これなら日本酒にももってこい！日本人ならやっぱり和風がたべたくなっちゃいます♪ 柚子胡椒がポイント！薬味いっぱいカルパッチョ 柚子胡椒 / omo…
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バーベキューをするときの一番の難関はやはり「火おこし」でしょう。 慣れた人がいればいいですが、あまりやったことがない人ばかりだと、肉や野菜を焼くことにたどり着く前に、かなり時間がかかってしまいます。 ここでは、はじめてでも簡単に…
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春の味！グリーンピースの保存方法と注意点
05.18
4～6月が旬のグリーンピース！ 冷凍や缶詰のものは年中出回っていますが、旬の時期の新鮮なものは味も栄養も格別です！ 豆ごはんやスープ、ちょっとした彩にも使い道たくさんのグリーンピース。 栄養がたっぷり詰まったグリーンピース…
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バーベキューに“準備した方が良い持ち物”５選
05.17
バーベキューをするためには持っていくのが必要不可欠なものがあります。 一緒に行くメンバーで連絡を取り合い、忘れ物がないか確認をすれば、だいたいのものは用意できます。 ここでは、「絶対」ではないけれど、気にしておかないと誰も持って…
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お手軽でみんなが大好きなクッキー！ 急な来客や、子どものおやつにももってこいですよね！ でも卵やバターを使っているし、いったいどれくらい保存しておけるのでしょう？？ 意外と知らない？！手作りクッキーの保存方法について紹介し…
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紅いうろこのような外皮に包まれた、白い肉厚な果肉。 ジューシーな味と香りにライチのファンも多いのではないでしょうか？！ おいしいだけじゃなかった！ライチの栄養はすごいんです！！ ライチの主な産地 ライチ / akira …
