カテゴリー:お菓子・パン

  1. 今ではセブンイレブンやファミリーマート、ローソンなどのコンビニエンスストアでも気軽においしいドーナッツが食べられるようになり、さらに定番の揚げドーナッツだけではなく、フルフル食感が堪らない生ドーナッツやハイブリットスイーツの先駆けとなった黒…

    • 【ドーナッツの作り方】小麦粉VSホットケーキミックス!オススメはどっち!? はコメントを受け付けていません。
  2. 早春になると葉よりも先に花開く梅は、香気が高く、鎌倉時代頃から香の観賞が積極的に行われ、詩歌に詠まれるようになります。そんな梅は、花が枯れた後、爽やかな香りを放つ可愛らしいグリーンの果実を実らせます。 私たちはそれを「梅の実」と呼…

    • 【梅ジャムの作り方】圧力鍋や電子レンジを使って簡単に作る方法とは!? はコメントを受け付けていません。
  3. 贈り物の定番スイーツとして知られる「クッキー」ですが、皆さんはクッキーとビスケット、サブレの違いってご存知ですか? 料理好きな方ならばご存知かもしれませんが、実はこれら3つのスイーツはほぼ同じ材料が使われており、分量も大差がありま…

  4. 春の風物詩として知られる「わらび餅」ですが、現在はひんやり和スイーツの定番として愛されています。 わらび餅といえば、プルプル&モチモチした食感を持つ透明なお餅にきな粉をまぶしたスイーツとして知られていますが、実は本来のわらび餅は黒々と…

  5. 2月14日はバレンタインデーです。 今年のバレンタインデーは日曜日のため、職場や学校で義理チョコを配る手間が省けると一安心している女性も多いのではないでしょうか。 そこで、今年のバレンタインこそは本命の男性へ贈るチョコレートに簡…

  6. 優しい甘みを持つホイップクリームをふわふわに焼き上げたスポンジで包みこんだスイーツ「ロールケーキ」は、2001年に一大旋風を巻き起こし、今では日本各地で様々にアレンジされたご当地ケーキとして人気を集めています。 ロールケーキといえば、…

  7. 寒さがより一層厳しくなる12月から1月になると恋しくなる「おしるこ」は、冬の定番の和スイーツとなっています。 しかし、おしるこは、関東地方と関西地方では呼び名が異なり、関東地方で「ぜんざい」と呼ばれるものが関西地方では「亀山」と呼ばれ…

  8. さつまいもを使ったスイーツといえば、ホクホク感が堪らないふかし芋や程よい甘さとしっとりした食感を持つ焼き芋、カリッとした食感と黒ゴマの香りで食欲をそそる大学芋などがありますが、その中でもとりわけ人気の高いさつまいもスイーツといえば「スイート…

  9. ミルクジャムとはフランスで誕生した古くから親しまれている食べ物です。 フランス北西部に位置するノルマンディー地方は昔から酪農が盛んに行われていることでも有名な地域です。 ノルマンディー地方の酪農家たちは優れた栄養価を持っているが…

    • 牛乳と砂糖のたった2つだけで作れる「ミルクジャム」が美味しいと話題に! はコメントを受け付けていません。
  10. 白玉団子は夏には欠かせない定番の冷たいスイーツとして有名です。 あんみつやみつまめなども美味しいですが、イチゴミルクに入れたり、枝豆をすり潰して白玉団子と和えたずんだ和え、杏仁白玉パフェなどのアレンジ方法もオススメです。 和洋折…

    • 白玉団子の保存期間はどのくらい?冷凍保存も可能なの? はコメントを受け付けていません。
  11. パンやヨーグルト、紅茶など様々な場面で活躍するジャムは小さなお子様から年配者まで幅広い年層の方々から人気のある保存食です。 特にイチゴやブルーベリーなどのベリー系のフルーツを使用したジャムやオレンジなどの柑橘系を用いたジャムは人気が高…

    • イチゴジャムにレモン汁を入れるのは何故?レモン汁がなくてもイチゴジャムは作れるのか!? はコメントを受け付けていません。
  12. 今度の休みはバーベキューにいこう!ということで、家族サービスでバーベキューをする場合に、女性や子供たちに人気があるスイーツをご紹介しちゃいましょう。 スナック菓子やアイスもいいけど、せっかくバーベキューに来たのだから、ここでしか出来な…

  13. みんなが大好きなふわふわなスポンジケーキ! ケーキ屋さんみたいなおいしい“ふわふわ”なスポンジケーキを家でも作りたいですよね。 でも意外と繊細なスポンジケーキは失敗してしまうこともしばしば。 どうしたら失敗せずにふわふわな…

    • 手作りケーキのスポンジをふわふわに焼き上げる方法 はコメントを受け付けていません。
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