カテゴリー:恒例行事・イベント

  1. お正月といえば、おせち料理がパッと頭に思い浮かぶ方も多いと思いますが、もう1品忘れてはならないお正月メニューがあります。 それは「お雑煮」です。 お雑煮とは、お餅を主に仕立てた汁物であり、1年間の無事を祈って毎年お正月に食べる日…

    • お雑煮は関東地方と関西地方ではどのような違いがあるの?日本全国のお雑煮事情を大公開! はコメントを受け付けていません。
  2. 2014年は19年に1度の「朔旦冬至」だったため、各メディアで特集が組まれるほど話題となりました。 冬至とは、二十四節気の第二十二にあたり、北半球では丁度この日が1年のうちで最も昼の時間が短い日となっています。昔の冬至は11月だったの…

  3. 12月25日はクリスマスですね! クリスマスといえば、フライドポテトやから揚げ、お寿司にピザなど和洋折衷な料理を家族や恋人、お友だちと共にめいっぱい楽しみ、最後にメインディッシュとなる豪華なクリスマスケーキをみんなで頬張るのが定番となって…

  4. 日本では年に2度お世話になっている方への感謝の気持ちを込めて贈り物をする風習があります。1度目は6月から8月にかけて贈られるお中元、2度目は11月から12月にかけて贈られるお歳暮です。 お中元は年度の折り返し地点ということで「上半期は…

    • お歳暮の季節到来!贈る時期や相場、お勧めのギフトなどをまとめてみました! はコメントを受け付けていません。
  5. 日本では、中秋の名月の際にお供え物として「お月見団子」を用意するのですが、皆さんはいくつ用意したら良いかご存知ですか? 現在でも中秋の名月の際は、真ん丸なお月見団子と芒を飾ってお月見を楽しみますが、お月見団子の供え方や、いくつ用意した…

  6. 秋に入ると、気になるのが「お月見」ですね。 1年で満月を見ることができるのは、12~13回と言われています。中でも「中秋の名月」と呼ばれる、この時期の満月は特別視されていますよね。 2015年は9月27日が中秋の名月です。 …

  7. 10月31日はハロウィンです。日本では各地で魔女や悪魔ヴァンパイア、ウィルなどの格好をした人々が溢れかえり、町を賑わせています。 ハロウィンとは、ケルト民族によって誕生した行事です。ケルト民族はドゥルイド教と呼ばれる霊魂の不滅と輪廻転…

  8. 皆さん「暑気払い」という言葉をご存知ですか? 社会人の方ならば既にご存知かと思いますが、知らない方のために簡単にご説明させて頂きます。 暑気払いとは、暑さの厳しい夏場にひんやりとした冷たい食べ物や身体を冷やす効果を持つ食材、また…

    • 暑気払いにオススメの食べ物と楽しみ方を大公開♪ はコメントを受け付けていません。
  9. 日本では8月の中旬になるとお盆休みと呼ばれる長期の連休があります。 お盆休みになると、遠方から孫を連れた子供たちや親戚が集まるため、おもてなし料理を作る機会がググッと上がります。 ですが、いったいどのようなおもてなし料理を作れば…

  10. バーベキューするのにどんなメニューがいいのかな?美味しそうなバーベキューの中でも、みなさんはどの具材がお好きですか? お肉もいいけど、シーフードや季節の野菜も良いし、食後のデザートも捨てがたいですよね。 今回は私的な意見でオスス…

  11. 今回はホイル焼きについて考察したいと思います。野外で調理するバーベキューはどうしても火力的に不安定ですよね。 もういいかと思うと、中身は生焼けだったりして、うまくいきません。 そこで火が通りづらい食材はホイルで包んで蒸し焼きにす…

  12. 今回は少し変わった方向でいきましょう。 「みんなで集まってワイワイもいいけど、後片付けとかめんどうだなあ、明日は仕事だし、なるべく手間を描けないで楽しみたい」 という方に向けて、お手軽なメニューについて考察したいと思います。 …

  13. カラフルな野菜と肉を挟んだバーベキュー串って美味しそうですよね。 見た目だけじゃなく、鉄串を通して熱が伝わり、中まで火が通るのだそうです。 なにより本格的だし、自分で串打って焼くのも楽しいから、子供たちにも喜ばれます。 竹…

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