カテゴリー:野菜

  1. 春から出荷が始まるレタス。 この時期はたくさんの野菜が旬の時期を迎えますが、レタスもまた旬の野菜のひとつです! サラダにしてそのまま食べたり、ちょっとした付け合せやお弁当にと出番の多いレタスですが、本当においしく食べる方法を知っ…

    • レタスを10倍おいしく食べるための下準備 はコメントを受け付けていません。
  2. 4~6月が旬のグリーンピース! 冷凍や缶詰のものは年中出回っていますが、旬の時期の新鮮なものは味も栄養も格別です! 豆ごはんやスープ、ちょっとした彩にも使い道たくさんのグリーンピース。 栄養がたっぷり詰まったグリーンピース…

    • 春の味!グリーンピースの保存方法と注意点 はコメントを受け付けていません。
  3. 香ばしい匂いがどんな料理にも合って、スタミナ効果もあるにんにく! たくさん買っても、気づけばしなびてしまっていることもしばしば。 どうしたらおいしいまま保存できるのでしょう?! にんにくの保存方法 にんにく。用意しすぎた…

    • にんにくの保存方法を公開!冷凍保存も可能? はコメントを受け付けていません。
  4. オクラってしゃきしゃきで歯ごたえもあって、程よい粘りがまたやみつきになる野菜ですよね。 暖かくなって、スーパーでもよく出回るようになりました。 でもオクラってどのくらい茹でたらいいのかいまいち分からなかったりしますよね。 …

    • オクラはどれくらい茹でたらいいの?その茹で時間とは?? はコメントを受け付けていません。
  5. しゃきしゃきおいしいレタス! サラダやちょっとした付け合せとしてもってこいですよね! 一度にちぎって冷蔵庫へ・・・2日くらい経って見てみるとレタスのふちが赤くなっている!!なんてことは誰でも経験があるのではないかと思います。 …

    • レタスの赤い部分!食べても大丈夫なの?! はコメントを受け付けていません。
  6. ニラって使おうと思って買っておいても、ついそのままになってしまったり、一気に使い切らなかったりしますよね。 気づいたら冷蔵庫の中がニラの臭いでいっぱいだった!なんて経験はありませんか? しかもその臭いがまた頑固でなかなか取れないんですよね・…

    • 気になる冷蔵庫のニラの臭い!どうにかならない!? はコメントを受け付けていません。
  7. 枝豆って食べやすくて程よい塩加減がとってもおいしく、こどもからお父さんまでみんな大好き! お弁当にも使えて便利な食材ですよね。 そんな枝豆のおいしさを引き出す、とっておきの茹で方ってないのでしょうか?? 枝豆のおいしい茹で方とは?! 枝豆…

    • 美味しい枝豆の茹で方とは?余った枝豆はどう保存するの? はコメントを受け付けていません。
  8. この時期になるとごぼうのほかに新ごぼうが店頭に並びますね。 でも新ごぼうってなに??意外と知らない方も多いのでは? 今回は、知らなきゃもったいない!旬の食材、新ごぼうについて紹介します。 ごぼうってどんな食べ物?? ごぼうから揚げ / a…

    • “新ごぼう”ってどんな食べ物?“普通のごぼう”との違いって? はコメントを受け付けていません。
  9. 健康食材として注目されているゴーヤ。 でもあの苦味がどうしても苦手なんです。健康にいいとはいってもどの程度なのでしょう?? 今回はそんなゴーヤの秘密を探っていきます。 ゴーヤとは?? s-R0015089 / eiko_eiko ゴーヤの…

    • 苦いだけじゃない!大注目のゴーヤの栄養とは? はコメントを受け付けていません。
  10. 春といえば春キャベツ! テレビの料理コーナーでも春キャベツを使ったレシピが多く紹介されていますね。 春キャベツって普段食べているキャベツと具体的に何が違うのでしょう?? 今日はそんな春キャベツについて紹介します。 キャベツと春キャベツの違い…

    • 春の定番食材!春キャベツとは?? はコメントを受け付けていません。
  11. ニラをたくさんもらいました。冷蔵庫にあるもので、メインとスープも作れたら、今日の夕飯はばっちり。 どこのご家庭でもかならずあるのが卵ですね。今回はニラと卵を使った簡単お手軽料理です。あなたもLet´s cooking! 簡単ニラ玉あんかけの…

    • ニラ玉あんかけの簡単な作り方!スープも一緒にどうですか? はコメントを受け付けていません。
  12. ふきのイメージってどういうものでしょう? お弁当の歌にできますよね。「筋のとおったふ~き」。筋っぽい?あまりポピュラーではない食べ物でしょうか?私には???のふきのお話です。 ふきとは? 立派なふき / sawamur 旬は春から夏の日本…

    • ふきを美味しく食べるための下処理方法とは? はコメントを受け付けていません。
  13. 今が旬のそら豆!ふっくら大きいさやの中にある、大粒のお豆。 実が空に向けて実るので「空豆」と呼ぶそうですよ。 太陽の恵みをいっぱい含んで育ったそら豆は、食べごたえも見ごたえもあって春には欠かせない食材ですね! スーパーでも頻繁に出回る時期で…

    • おいしい“そら豆”を選ぶコツ!【どこを見ればいいの?】 はコメントを受け付けていません。
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