1. 和歌山県といえば、和歌山ラーメンや雀ずしをはじめ、黒豆や柚子、すさみケンケン鰹などが有名ですが、その中で最も有名なのが「梅干し」です。 特に紀州みなべの南高梅は最高級品として知られており、非常に高い人気を誇るブランド梅干しです。 しかし、一…

  2. 2015年の土用の丑の日はいつ頃か皆さんはご存知ですか? 現代を生きる日本人は毎年土用の丑の日は、暑さが厳しく感じられる7月下旬ごろだと思っている方が多いのではないでしょうか。 2015年の土用の丑の日は皆さんの思っている通り7月24日です…

  3. 現在アメリカでセレブやハリウッドスターを中心に大流行している新しいダイエット法である「バターコーヒー」が2015年日本でも流行るのではないかと囁かれています。 日本では、大阪府にある大型テーマパークのユニバーサル・スタジオ・ジャパン内にある…

  4. コーヒーには様々な種類のものが存在します。 カフェに行くと、ホットコーヒーやウインナーコーヒー、アイスコーヒーなど様々な種類のコーヒーがズラリとメニューに記載されています。 そんな数あるコーヒーの中で、こういったポカポカ日和の季節になると通…

    • 水出しアイスコーヒーの特徴とその魅力を紹介 はコメントを受け付けていません。
  5. 夕飯やお弁当の定番メニューである豚の生姜焼きは、生姜の爽やかな香りと辛みが甘辛いタレと融合し、食欲をそそる代表的な豚肉料理の1つです。 豚の生姜焼きで使用する豚肉はロースが一般的ですが、完成すると何故かお肉が硬くなってしまい、お店のような…

    • 豚の生姜焼きは、なぜ肉が硬くなるの?柔らかくなる作り方も紹介! はコメントを受け付けていません。
  6. 2014年にクロナッツというスイーツが流行しました。そして2015年に流行るであろう”ハイブリットスイーツ”がいくつも登場しています。 例えば、クッキーやケーキ、ビスケットの食感や風味が味わえるイギリス発祥のハイブリットスイーツ「ビスキー」…

  7. 近年若い女性を中心に美容とダイエットに効果があるという「玄米」が流行しています。 また、玄米がメディアで取り上げられることも多くなり、今では50代や60代の男性も健康維持のために摂取していると言います。 健康や美容に良いと言われる玄米ですが…

    • 寝かせ玄米の効果とは?作り方もご紹介! はコメントを受け付けていません。
  8. 日本では長年の不景気が続いており、結婚後も働く女性も増加しています。 炊事・洗濯・掃除に加え、子育てや労働など休む暇がないお母さんにとって作り置きが出来るおかずは重宝します。 そこで今回は、大人も子供も喜ぶ作り置きに最適なおかずをご紹介した…

  9. 万能調味料として名高いマヨネーズは老若男女問わず、幅広い年齢層から愛されている半固体状のドレッシングです。 日本では、キューピーをはじめ、味の素やユニオンソース、ケンコーマヨネーズなど様々な会社から販売されています。 しかし、現代社会では卵…

  10. 頭を使ったり、疲れたときは甘いスイーツが食べたくなりませんか? 歴史上で活躍した多くの偉人たちも日頃からスイーツを食べて心身の疲れを癒していたと言われています。 例えば、「運命」や「月光」などの楽曲を世に輩出したドイツの作曲家のベートヴェン…

  11. 突然ですが、タンパク質とはいったいどんな働きを持つ栄養素かご存知ですか? タンパク質とは、人間の体を構成している内臓や筋肉、皮膚、爪それに髪の毛など全ての部位に存在する栄養素です。 タンパク質を含む食品や食材を摂取することによって、皮膚や筋…

    • タンパク質の多い食品・食材とは? はコメントを受け付けていません。
  12. スーパーやデパートなどの精肉店でよく特売や激安セールといったサービスが行われますが、比較的安く手に入る牛ばら肉は主婦にとってとても重宝する食材の1つです。 牛ばら肉のトマト煮やバター炒め、ビーフシチューにアスパラ巻きなど煮込み料理から炒めも…

    • スーパーで買ってきた牛ばら肉を柔らかくする方法 はコメントを受け付けていません。
  13. 皆さんもご存知かと思いますが、2014年に有名ドーナツ店のミスタードーナツが「クロナッツ」を発売しました。 この「クロナッツ」、外はサクサク中はしっとりとしたバターの風味が堪らないクロワッサンをドーナッツにした新食感スイーツとして大ヒットし…

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